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Este es el animal que venden en restaurante, el cual decían que era carne de perro

Esta semana se conoció que las autoridades sanitarias sellaron el restaurante ‘China Town’ porque, supuestamente tenía algunas irregularidades.

Una de ellas fue que aparentemente allí estaban vendiendo carne de perro. Como evidencia quedaron unas fotografías que tomaron en el lugar.

Después del escándalo y de que las fotos rotaran en las redes sociales, ahora se dice que todo se trató de una confusión entre animales.

Según Wendy Saray Osuna, administradora del restaurante, en su local no se consume carne de perro y mucho menos se le adiciona al arroz chino.

Ella precisó que los animales que se ven en las imágenes son dos camuros (parecidos a las ovejas) que estaban arreglando para su preparación.

“Los compramos en la plaza de mercado de San Gil porque hubo un evento y en él se iba a ofrecer un plato típico de esta región”, explicó Osuna.

En las fotografías se veía a alguien pelando al animal y este aparentaba ser un perro. Sin embargo, Osuna indicó que así es que se preparan estos animales para que el sabor sea mejor.
De esa preparación quedó una pierna, esta fue refrigerada y cuando las autoridades sanitarias llegaron a hacer su inspección fue eso lo que encontraron.

La administradora del restaurante desmintió que los funcionarios se hubieran llevado muestras de carne para analizarlas.

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